Bercher Burkheimer Spätburgunder VDP.ORTSWEIN trocken 2018
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Beschreibung
BURKHEIMER SPÄTBURGUNDER VDP.ORTSWEIN TROCKEN 2018
Weingut Bercher, Kaiserstuhl/Baden
Der Wein
Dieser Spätburgunder hat in der Farbe ein warmes rubin-rot, den Duft von reifen, roten Beeren und etwas Bitterschokolade. Am Gaumen ist er saftig, elegant und komplex mit feinem Tannin.
Die Reifung erfolgt im großen Eichenholzfaß für mindestens 12 Monate.
Restzucker 1,9 g/l
Säure 5,6 g/l
Alkohol 13,0 Vol%
Die Begleitung
Ideal u.a. zu Lammfilet mit provenzalischen Kräutern oder zu geschmortem oder gegrilltem Rind mit Schalotten-Sauce